送灶（辞灶）是送灶神上天的风俗活动。墓碑定制灶神本来在中国是家庭祭祀的目标之一，由掌管厨房大政的老妇主祭，后来演变成家中的重大祭祀。墓碑定制灶神很早就进入道教神谱，称东厨司命，后晋级为帝，号东厨司命大帝。传说灶神的生日在八月三日(又有说是十五日)，该日家家点灶灯祭灶。

按照《抱朴子内篇》的记载，灶神平时有督查下民的责任，该户人家的功过善恶，都要定时陈述天庭，上天则根据其陈述定这家人来年的祸福。通常以为墓碑定制他上天的日子是每年的腊月二十三(过小年，也有人以为是在二十四)，到时便要好生期待；他上天述职以后，于岁除回来，是时当然必须期待。在民间的灶神周围常常有的对联是“二十三日去，初一五更来”。

灶神通常用纸绘成，称为灶马，平时贴在灶上神龛中，送灶时将它揭下，用火烧之，让灶神乘烟上天，意图是请求来年过得安全吉祥。

灶君上天述职完毕，回到各家为他准备的神龛。迎候的风俗通常是上供品，放爆竹，而最主要是贴上新灶马。这灶马，有灶君独个儿的，也有一起与他并肩画着灶奶奶。二老被安置于粉刷一新的神龛中，算是回到了自个的宫中。灶神的宫廷本来很简单，就在每家每户的灶上留一个小龛，两旁贴上对联“上天言好事，回宫保安全”。